Pizza de Jamón y Rúcula 🍕🥬

 

Pizza de Jamón y Rúcula 🍕🥬

Ingredientes (para una pizza mediana):

Para la base de pizza:

• 250 g de masa para pizza (casera o comprada).

Para la cobertura:

• 150 g de salsa de tomate natural.
• 150 g de queso mozzarella rallado.
• 100 g de jamón serrano o prosciutto (en lonchas finas).
• 50 g de rúcula fresca.
• 30 g de queso parmesano (en lascas o rallado).
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• Pimienta negra recién molida (al gusto).

Paso a paso:

1. Preparar la base

   • Estira la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada hasta conseguir el tamaño y grosor deseado.
   • Coloca la masa sobre una bandeja de horno o piedra para pizza previamente engrasada.

2. Montar la pizza

   • Extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la base, dejando un borde libre.
   • Esparce el queso mozzarella rallado sobre la salsa.

3. Hornear la base

   • Precalienta el horno a 220 °C.
   • Hornea la pizza durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso fundido.

4. Añadir el jamón y la rúcula

   • Retira la pizza del horno y coloca las lonchas de jamón serrano o prosciutto distribuidas por toda la superficie.
   • Añade la rúcula fresca por encima del jamón.

5. Decorar y servir

   • Espolvorea las lascas de queso parmesano y añade un toque de pimienta negra recién molida.
   • Rocía con un chorrito de aceite de oliva virgen extra para potenciar el sabor.

¡Una pizza elegante, fresca y sencilla, perfecta para un Miércoles de Pizzas delicioso y sofisticado! 🧀🍕✨

Aquí tienes una alternativa con un video explicativo!