Hamburguesa de Ternera con Aguacate y Bacon 🍔🥑🥓

 

Hamburguesa de Ternera con Aguacate y Bacon 🍔🥑🥓

Ingredientes (para 4 hamburguesas):

Para las hamburguesas:

• 500 g de carne de ternera molida (con un 20% de grasa para mayor jugosidad).
• 1 diente de ajo (picado muy fino o en pasta).
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra.
• 1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional).

Para el montaje:

• 4 panes de hamburguesa (con o sin semillas).
• 4 lonchas de queso cheddar o gouda.
• 8 lonchas de bacon.
• 2 aguacates maduros (en rodajas).
• 4 hojas de lechuga.
• 1 tomate grande (en rodajas).
• Salsa de mayonesa y mostaza, o tu favorita (opcional).

Paso a paso:

1. Preparar las hamburguesas

   • En un bol grande, mezcla la carne molida con el ajo picado, sal, pimienta y la mostaza Dijon, si decides usarla.
   • Divide la mezcla en 4 porciones y forma hamburguesas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
   • Haz un pequeño hueco en el centro de cada hamburguesa con el pulgar para que no se deformen al cocinarse.

2. Cocinar el bacon

   • En una sartén caliente, cocina las lonchas de bacon a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes.
   • Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y resérvalas.

3. Cocinar las hamburguesas

   • En la misma sartén o parrilla, cocina las hamburguesas a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por lado (o hasta el punto deseado).
   • En el último minuto de cocción, coloca una loncha de queso sobre cada hamburguesa para que se derrita ligeramente.

4. Tostar los panes

   • Corta los panes por la mitad y tuéstalos en la sartén o parrilla durante 1-2 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.

5. Montar las hamburguesas

   • Coloca una hoja de lechuga en la base de cada pan.
   • Añade una rodaja de tomate, seguida de la hamburguesa con queso.
   • Coloca 2 lonchas de bacon crujiente y unas rodajas de aguacate.
   • Unta la tapa del pan con tu salsa favorita y colócala encima.

6. Servir y disfrutar

   • Sirve las hamburguesas con papas fritas, aros de cebolla o una ensalada ligera.

¡Una combinación clásica y deliciosa con el toque cremoso del aguacate y la textura crujiente del bacon, ideal para un Jueves de Hamburguesas espectacular! 🥑🍔✨

Aquí tienes una alternativa con un video explicativo!